發(fā)酵罐設(shè)備如何空罐消毒？

①空消通常在實(shí)消(實(shí)際裝料滅菌)前或在發(fā)酵結(jié)束清洗完發(fā)酵罐后進(jìn)行。指對(duì)罐體、管道、閥門、過濾器等的滅菌消毒。

②空消前打開蒸汽發(fā)生器、空壓機(jī)，將pH、DO電極拔出，用堵帽螺絲塞住并擰緊。其余蓋板螺絲、補(bǔ)料口螺絲須全部擰緊，發(fā)酵罐視鏡窗口裝上防護(hù)板。

③空消前須將夾套中的水排空，發(fā)酵罐裝入約5L水(將溫度電極探頭淹過即可)。

④開啟發(fā)酵罐電源，登系統(tǒng)，點(diǎn)擊“啟動(dòng)”，進(jìn)入滅菌控制→滅菌參數(shù)設(shè)定。空罐滅菌轉(zhuǎn)速設(shè)定0rpm攪拌停止溫度設(shè)定0℃滅菌穩(wěn)定溫度設(shè)定121℃滅菌時(shí)間設(shè)定10～30min，一般為20min滅菌完成罐壓設(shè)定為0.05MPa滅菌完成后溫度設(shè)定37℃滅菌完成后流量設(shè)定30.0L/min點(diǎn)擊“開始”，即可自動(dòng)根據(jù)滅菌參數(shù)來滅菌。

⑤空消時(shí)，當(dāng)罐體溫度達(dá)到70℃時(shí)，開啟底閥、放料閥通蒸汽，對(duì)底閥、放料閥滅菌消毒。

⑥空罐滅菌全程須有人看管，如有警報(bào)，立即處置、報(bào)告。滅菌罐壓≤0.15MPa。

⑦空消結(jié)束后，按序關(guān)閉蒸汽發(fā)生器、發(fā)酵罐、空壓機(jī)。